CASE STUDY

小規模な新規オープン店でも手軽に導入できる
省スペースで低コストな点か決め手。

株式会社グレイス様

豚組食堂

導入時期 2014年8月~
サービス構成 POSレジ (iPad × 1台)
ハンディ (iPod touch × 3台)
その他周辺機器 レシートプリンター × 1台
キッチンプリンター × 3台
キャッシュドロア × 1台

経営上の課題

・現在運営中の店舗よりも小規模な30席程度の店舗のため、コスト面や機器スペースの問題、内装コンセプトもできる限りスッキリさせたいという想いがあり一般的な大手POSシステムは採用不可だった
・新業態のオープンのため、低コストで導入できるものを探していた
・オーダーや会計を手書き伝票とレジで行うより、システム化することによるメリットを理解していたのでそれを実現できるものを探していた

採用のポイント

・クラウドのため店舗に大きなサーバーを置く必要がなく、省スペースで利用できる
・フリーレイアウトのオーダー画面はお店の雰囲気を邪魔することなく、洗練されたイメージを訴求できる
・初期費用(機器購入・設置費用)、月額利用料(サービス利用料)ともに低コストであった

導入メリット

・売上速報や着席状況を、いつでもどこでも自分のiPhoneでチェックできるというのは、今までは出来なかった体験で役に立っている(國吉様)
・操作・設定がシンプルでわかりやすいため、ITツールに不慣れなスタッフでもすぐに慣れることができる

導入店舗様に
インタビュー

なぜスマホを利用したオーダーPOSシステムの検討を始めたのでしょうか?

当社(株式会社グレイス様)は「豚組しゃぶ庵」を含む複数の飲食店を運営していますが、大手POSシステム+専用ハンディ機を利用しています。

今回新規業態として出店した「豚組食堂」は現在運営している店舗よりも小規模な30席程度の店舗だったので、コスト面や機器スペースの問題、内装コンセプトもできる限りスッキリさせたいという想いがあったので一般的な大手POSシステムの導入は考えていませんでした。

もちろん、オーダーや会計を手書き伝票とレジで行うより、システム化することによるメリットは充分理解していたので、低コストで導入できると話題になっていたスマホPOSオーダーシステムを探しはじめました。

スマホのシステムなら、お店の雰囲気を邪魔することなく、逆に洗練されたイメージを持っていいただけるのではないかとも思ったからです。

なぜOkageシリーズ(旧Okageレジ)を選定頂けたのでしょうか?

選定理由の一つとしてイニシャル(初期費用)とランニング(月額利用料))が低価格というのはやはり大きなポイントです。

自分はわりとIT系が好きなので苦にはならないのですが、実際店舗で使用する従業員の中にはIT機器やスマホに慣れていない人も多いのが現状です。
わかりやすくシンプルなシステムで、苦手な人でもすぐに慣れることが出来そうなインターフェイスを持つシステムを求めていました。

いくつかのモバイルPOSメーカーよりデモや説明を受け比較検討しましたが、操作・設定がシンプルでわかりやすく、かつ低価格であるということが決め手になりました。

特に便利だと感じるところはございますか?

売上速報や着席状況を、いつでもどこでも自分のiPhoneでチェックできるというは、今までは出来なかった体験で本当に役立っています。
今までは営業が終わった後に送られてくる日報メールでしか、状況がわかりませんでした。

営業中の忙しい時に店舗に電話を掛けるというのは、意外と掛ける方も受ける方もストレスに感じることなのですが、事前に店舗の状況を確認して電話を掛けられるので、ストレスなく効果的・具体的な指示を出すことができます。

他の店舗様にご推薦頂けますか?

Okageシリーズ(旧Okageレジ)は特に30席から60席ぐらいの飲食店であれば価格的にも機能的にも十分満足できると思います。
ありがとうございました。
今後ともOkageシリーズをよろしくお願いいたします。
豚組食堂
電話番号 03-3408-6751
営業時間 ランチ 11:00~16:00(L.O.15:30) ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
所在地 東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ メトロハットB2
席数 34席

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