テイクアウト用モバイルオーダーとは？飲食店の導入メリットと事例を解説

ライフスタイルの変化を背景に、飲食店の味を家で楽しめるテイクアウトの需要が伸びています。
Uber Eatsや出前館といったフードデリバリーサービスの普及をきっかけに、「外食しなくても店の味を楽しむ」という文化が日本に定着しました。
一方で「人手不足で電話対応ができない」「注文が入らない」など、テイクアウト運営に課題を抱える飲食店も少なくありません。

本記事では、そうした課題をまとめて解決できるテイクアウト用モバイルオーダーについて解説します。

モバイルオーダーとは

まずモバイルオーダーとは、スマートフォンなどの端末を利用して商品の注文や決済を行うことができるシステムです。

店内での注文に利用することもできますし、テイクアウトの注文を事前に済ませておく使い方もできます。

注文・会計をデジタル化することで業務効率を高められる点から、飲食店を中心に幅広く導入が進んでいます。

→参照　モバイルオーダーとは？メリット・デメリットや向いている店舗について

テイクアウト用のモバイルオーダーとは

テイクアウト用のモバイルオーダーとは、店舗の外からスマートフォンなどの端末を利用して、テイクアウト商品の事前注文・事前決済を受けることができるシステムです。

テイクアウト専門店やファストフードの業態でよく導入されている事が多いサービスになります。マクドナルドやスターバックスのほか、ケンタッキーフライドチキンなどで利用したことがある方も多いのではないでしょうか。

テイクアウト用のモバイルオーダーは、注文を管理するタブレット1つあれば始めることができます。

「近くのお店でテイクアウトできるかな？」「電話するのが面倒だからやめておこう」——そうした機会損失をまるごと解決するのが、テイクアウト用モバイルオーダーです。

テイクアウト用モバイルオーダーの導入メリットとは

テイクアウト用モバイルオーダーの導入メリットは、効率よくテイクアウト注文を取ることができるようになることです。

店頭や電話でのテイクアウト注文の対応を減らす事ができるので、かなり効率よく店舗運営を行うことができます。

今までは紙に受け渡し時間や商品を書いて管理していた工程が、全てタブレットに自動的に情報が入ってきます。注文が入ってきたらタブレットから音が鳴るので、他の作業をしながらでも注文の管理を行えます。

テイクアウト用モバイルオーダーの導入メリットとしては、主に以下のようなことが挙げられます。

• SNSやチラシで集客ができる（お客様側・お店側）
• 時間指定ができる（お客様側・お店側）
• 事前決済ができる（お店側）

SNSやチラシで周知・集客ができる（お客様側・お店側）

テイクアウト用モバイルオーダーはURLやQRを読み取ることによりテイクアウトの注文画面を開くサービスです。

お店側でLINEやInstagramの公式アカウントのプロフィール欄などに「テイクアウトはこちらから」といった文言とURLを添付しておくだけでテイクアウトの注文を取る事ができます。

フードデリバリー利用者を対象にした2026年の調査では、最もよく利用されているサービスはUber Eatsで、回答者200人のうち109人と半数以上を占めました。

また、Uber Eatsを選ぶ理由として最も多かったのは「知名度が高い」で43％、よく注文するジャンルでは「ファストフード」が38％で最多となっています。

フードデリバリーの利用実態に関する最新データ

・Uber Eatsを最もよく利用する人：54.5%（109人／200人）
・Uber Eatsを選ぶ理由で「知名度が高い」：43%
・よく注文するジャンル「ファストフード」：38%

参照：【フードデリバリーを利用したことがある人へのアンケート調査】よく使うサービスや注文するジャンル、注文単価、メリット・デメリットは？（株式会社イード調査）

時間指定ができる（お客様側・お店側）

お客様側では、注文時に今日のいつ取りに行くかを選択することができます。

時間が限られている会社員や主婦の方など需要はかなりあります。

また、お店側からすると今まで電話や店舗にて口頭で注文を取っていた時間が無くなるのでかなり業務も楽になります。

事前決済ができる（お店側）

注文から決済までできるので店頭で会計の対応をする必要がない点もメリットの1つです。会計業務の負担軽減の効果もあります。

このようにテイクアウトを利用するお客様と、導入する飲食店のどちらにもメリットがある事が分かります。

テイクアウトをご利用されるお客様からはテイクアウト注文をしやすくなったと、飲食店からはスタッフの仕事が楽になって導入してよかったと嬉しいお声を頂くことが多々あります。

実際のお客様目線での注文方法はこちらになります。

テイクアウト用モバイルオーダーの導入事例

NEW SMILE様

→インタビュー記事　洋食店からお弁当屋へ業態転換　モバイルオーダーの導入で機会損失を防ぎ売上最大2.5倍に！

インタビュー記事抜粋
お弁当は1日平均170〜200個ほど売り上げていますが、大口注文が入ると400〜500個ほどとなります。

モバイルオーダーシステムを使うことによって、一度に多くのお客様のご注文に対応できるようになり、リニューアル前に比べて売上は２〜2.5倍へと成長しています。

・モバイルオーダーでの注文を4割まで上昇させた秘訣は？

店頭には大きなポスターを置きモバイルオーダーへの誘導を促しました。チラシやお弁当箱、配達の段ボールなどにもＱＲコードを掲載。Instagramや食べログにもサイトへ誘導するためのＵＲＬを掲載しています。

1度訪れたお客様は、店内で待たなくてもいいというメリットを分かってくださるようで、モバイルオーダーの利用が4割ほどになるまでには、それほど時間がかからなかったです。

また、フリーレイアウトもシンプルなデザインで見やすく満足しています。

参照→自由なレイアウトで飲食店の売上アップ！モバイルオーダーのフリーレイアウト機能とは

Fast Salad様

→インタビュー記事　Kiosk前払いとOkage Go店外版導入で幅広いニーズに対応しながら精算業務の簡素化を実現！

インタビュー記事抜粋

・テイクアウト用のモバイルオーダーは何割くらい活用されていますか？

現在は売上の1〜２割がテイクアウト用のモバイルオーダーです。チラシにQRコードを掲載したり、チラシを配布・ポスティングさせていただき販促していました。

当店がオフィス街に立地していることもあり、比較的時間に制約のあるオフィス勤務の方や、ランチタイムに待たずにお持ち帰りしたい方、帰宅前に立ち寄ってお持ち帰りして夕食にしたいというお客様にご利用いただいています。

テイクアウト用モバイルオーダーの費用は

Okageのテイクアウト用のモバイルオーダーは初期費用0円、月額費用も固定費は0円で始めることができます。
固定費も発生しないのでリスクなく始めることができる点が特徴です。

参照→テイクアウトをもっとアピールしたい店舗様へ　Okage Go店外版

もっと詳細を聞きたいという方はこちらからお問い合わせ下さい。

【Okageお問い合わせフォーム】

まとめ

今回はモバイルオーダーでテイクアウトの注文を可能にするサービスのご紹介をしました。

導入するメリットとしては3つありました。

・SNSやチラシで集客ができる（お客様側・お店側）
・時間指定ができる（お客様側・お店側）
・事前決済ができる（お店側）

テイクアウト用のモバイルオーダーを導入して現状のオペレーションの問題解決や、もっとテイクアウトの売上を伸ばしたいと思っている飲食店の方は是非参考にしてください。

記事公開日：2023年2月24日